Enlatigita manĝaĵo kun facila malferma fino estis vaste akceptita de konsumantoj pro ĝiaj avantaĝoj kiel facile stokebla, kun longa bretartempo, portebla kaj oportuna, ktp. Enlatigita frukto estas konsiderata kiel metodo por konservi la freŝajn fruktoproduktojn en fermita ujo, kiu postulas esti forigita potenciale malutilaj substancoj kiel mikroorganismoj kaj enzimoj en fruktoj per varmigado kaj desinfektado de ili. Tiam muntita en ujo kun speciale desegnita por la ellasilo sigelo. Fine la produkto estas finita per varmigado kaj steriligo.
Estas tre grave elekti la ĝustajn ingrediencojn por fari enlatigitajn fruktojn. Ĝi postulas elekti la taŭgan acidan kaj dolĉan, karnon, bonan koloron, aromon por plenumi relative altan normon. Dume, elektante la freŝan, kompletan, konsekvencan grandecon, ok maturajn fruktojn en pretigo.
La tuta produktadprocezo de enlatigitaj fruktoj postulas, ke ĉiuj ingrediencoj devas esti antaŭtraktitaj en ladskatoloj, kiel gradado, lavado, tranĉado kaj forigo de la semoj kaj blankigado de desinfektaj paŝoj. Kaj kune kun tio, ankaŭ gravas konservado, kontrolo de rapido de operacio, preciza pesado kaj konservado de la media higieno. Precipe en la procezo de injektado de sukero, ĝi postulas, ke sukero ne povas trempi en la tanka haveno pro certigado de la kvalito de enlatigita frukto. Tiam la sekva paŝo estas antaŭ-sigelo ellasilo, kiu postulas forigi la interspacon inter la supro de la tanko aero, amasproduktado kun akvobano hejtado ellasilo skatolo, malgranda parto produktado de varma akvo povas elĉerpi. Post la ellasita paŝo en la ladskatolo, tiam ĝi devas esti sigelita ladskatoloj tuj, poste havi rapide steriligo, steriligo, bolanta akvo, steriligo tankoj, malgranda banujo, ktp La lasta paŝo estas steriligo, tio estas, ĝi postulas meti la ladskatolon en varmigan ujon por steriligo tuj, post tio la malvarmigita ladskatolo povas esti elprenita kaj fariĝi preta produkto.
Enlatigitaj fruktoj havas relative pli longan vivdaŭron kompare kun la freŝaj fruktoj, ĝi eĉ efektivigas la alĝustigon de freŝa fruktoproduktada sezono kaj areo de la merkato, kaj pli bone konservi freŝan guston kaj originalan aldonan staton, kiel citrusfruktoj kaj iuj aliaj. specioj kaj tiel plu. Sekve, ĉi-supraj serioj de avantaĝoj popularigis enlatigitajn fruktojn en la merkato.
Afiŝtempo: Nov-07-2021
